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    行业新闻

    家用打蛋机原理介绍

    更新时间:2018-12-18 15:20:33

    打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置,用来搅打粘稠浆体,如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等。打蛋机分为手动和电动。那么,你知道家用打蛋机工作原理是什么吗?


    一、打蛋机工作原理是什么 家用打蛋机原理介绍   


    1.打蛋机工作原理是什么?家用打蛋机原理:打蛋机操作时搅拌器高速旋转,强制搅打,被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦,实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。    



    二、打蛋机工作原理是什么 家用打蛋机原理介绍   


    2.打蛋机工作原理是什么?


    家用打蛋机原理:由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料,因此打蛋机的转速高于和面机转速,一般在70~270r/min范围内,被称作高速调和机。打蛋机多为立式,由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。

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